Restaurant bistronomique
à Cigogné

Cuisine fait maison & produits locaux

Bienvenue au Concept, un lieu où la gastronomie et la convivialité se rencontrent au cœur de Cigogné. Dans une atmosphère chaleureuse et élégante, notre équipe vous invite à découvrir une cuisine fait maison élaborée à partir de produits frais, locaux et de saison. Chaque plat est pensé pour sublimer le terroir de Touraine tout en y apportant une touche de modernité et d’inventivité. Que ce soit pour un déjeuner professionnel, un dîner romantique ou un repas entre amis, nous mettons tout notre savoir-faire au service de votre plaisir gustatif.

Engagé dans une démarche de qualité, notre restaurant défend une cuisine sincère et authentique, respectueuse des saisons et des producteurs qui font la richesse de notre région. Le chef Emmanuel Cesary et son équipe vous proposent une carte régulièrement renouvelée, où les saveurs locales se marient à la créativité du moment. Ici, la passion du goût s’accompagne d’un véritable sens de l’accueil pour que chaque passage au Concept soit une expérience unique.

Notre approche culinaire

Créativité & savoir-faire local

Depuis l’ouverture du Concept, le chef Emmanuel Cesary s’attache à proposer une cuisine bistronomique qui allie exigence gastronomique et plaisir simple de bien manger. Formé auprès de grandes maisons, il a su forger une signature culinaire fondée sur le respect du produit et l’équilibre des saveurs. Chaque plat raconte une histoire — celle d’un producteur, d’une saison, d’un terroir. Les recettes évoluent au gré des arrivages, garantissant fraîcheur et authenticité à chaque service.

Nous collaborons quotidiennement avec des producteurs de Touraine pour offrir des ingrédients d’exception : légumes cultivés localement, viandes issues d’élevages respectueux, fromages de la région et vins soigneusement sélectionnés. Le “fait maison” n’est pas un argument, mais une évidence : ici, tout est cuisiné sur place, avec passion et savoir-faire.

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Un cadre chaleureux & élégant

Une ambiance qui invite à la détente

Le Concept, c’est aussi un lieu de vie où l’on se sent immédiatement à l’aise. Les matériaux naturels, les éclairages doux et la décoration contemporaine créent une atmosphère feutrée propice à la détente. L’agencement du restaurant permet de préserver l’intimité de chaque table, tout en profitant d’une ambiance conviviale et vivante. Le service se veut attentionné, discret et bienveillant, fidèle à l’esprit d’une maison de cuisine où chaque client est accueilli comme un invité privilégié.

Que vous veniez partager un repas en couple, en famille ou entre amis, nous vous offrons un cadre idéal pour savourer un instant hors du temps. Aux beaux jours, profitez également de notre terrasse à Cigogné, entourée de verdure, pour un moment gourmand au grand air.

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Une équipe passionnée

Accueil, écoute & professionnalisme

Derrière chaque plat se cache une équipe unie par la même passion du métier. En cuisine comme en salle, nos collaborateurs partagent un goût commun pour la qualité et le service personnalisé. Chaque membre de l’équipe connaît nos produits, leur origine et leur histoire, afin de pouvoir vous guider et vous conseiller dans vos choix.

Toujours à l’écoute de vos envies, nous proposons des menus adaptés aux régimes végétariens, sans gluten ou à toute autre demande spécifique. Notre objectif : faire de chaque repas une expérience à la fois savoureuse, fluide et mémorable, empreinte de convivialité et de sincérité.

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Le Concept – Restaurant bistronomique à Cigogné

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